活性酸素とは
活性酸素、、、最近では本当によく耳にするようになりました。 では、活性酸素ってなんでしょう。 とにかく、よくないというイメージは強いと思います。 老化や病気を招き、美容や健康の敵なイメージですね。 活性酸素は、生きている…
活性酸素、、、最近では本当によく耳にするようになりました。 では、活性酸素ってなんでしょう。 とにかく、よくないというイメージは強いと思います。 老化や病気を招き、美容や健康の敵なイメージですね。 活性酸素は、生きている…
パソコンやテレビの画面、スマホなど、目を酷使する時間が増えている現在社会、「目が疲れた」と感じられる方も多いと思います。 疲れ目の解消法として、目の上にホットタオルやあずきの力を乗せてホットパックしたり、ツボを押してみた…
天然塩って、どういうものを想像されますか? 塩も価格差が非常に大きい調味料と思ったことありませんか? 1キロ60円ぐらいのものから7000円ぐらいのものまで、、、この違いは何でしょう。 原材料や工程を理解すれば、この価格…
みそ汁、頂いてますか。 みそは、しょうゆと並んで日本の代表的な調味料のひとつです。 いつごろ誕生したかはわかっていませんが、“味噌汁”が一般的になったのは鎌倉時代と言われています みその主原料は大豆です。これを、様々な材…
いつも、同じところに吹き出物が出るのよね、、、 目の下のくまが出やすいのよ、、、 お肌の悩み、多くの方が持たれていると思います。 その原因は、からだの内側にあります。 日焼け後にシミが残るのも、紫外線だけの影響ではなかっ…
数回噛んだら、次のものを口に運ぶ、このような事が習慣になってませんか。 「あー、おいしかった」と箸を置けば、頂きますと箸を持ってから10分ぐらいしか経ってないことも多々あるかと思います。 現代人の咀嚼回数は弥生時代の1/…
最近(昨年末)にも、テレビでも放映された麻の実(ヘンプシード)、ご存じな方も多いと思います。 中央アジアが原産と云われている、アサ科アサ属の一年生のヘンプ(大麻 おおあさ)の種子です。 ヘンプは生育速度が速く、4ヶ月ほど…
日本特有の調味料のひとつである、醤油。 これが、今世界で愛されている調味料となっている事を御存じですか。 世界100か国以上で日本のしょうゆが販売されています。 最近では、和食がユネスコ世界遺産に登録されたことも影響して…
ダイエット効果が高いと、芸能人やモデルさんにも人気のチアシード。 原産地はメキシコでシソ科サルビア属ミントの一種で、マヤ・アステカなどの先住民族が常食していた食材でゴマよりも小さな粒です。 メキシコの先住民族には、肥満・…
塩加減がちょうどイイ料理ができた時、本当においしいと感じますよね。 塩は味覚の中で最も「おいしさ」を決める調味料です。 そして、からだの神経や筋肉を正常に動かす働きがあり、生きていくためには欠かさないものです。 わたした…