梅雨を乗り気るはと麦づくしランチ♪
ジメジメとだるい日がつづく梅雨。 東洋医学的に、この時期に一番関連してくるのは「脾」 食物を消化吸収して栄養に変化させて体全体に行きわたらせる「脾」は、水分代謝を助けもします。 脾の働きが悪くなると下痢になったり、食欲不…
CATEGORY レシピ
プロの料理人が作るグルテンフリーのおいしい4色カレー♪
5/28 古民家de yoga！イベントのランチ ヨガのルーツ、インドにちなんでカレーバイキングランチです。 カレーは、たくさんの香辛料が含まれていて、体調不調に効果があるものがたくさんあります。カレーに含まれるスパイ…
からだの中から美しくなる薬膳！
4/23に開催させて頂きました 陰陽ハーブmoku♡moku倶楽部 そちらで提供させて頂きました 山川享子先生監修の薬膳ランチ！ 今日は、そのレシピを公開させて頂きます。 からだの中から美しくなる薬膳！ 美ピンバ <…
栄養満点 そばを楽しむレシピ！
うどん派？そば派？ 関西に住んでいると、うどんが好きという人が多いように思います。 うどんも美味しいですが、今回はそばのすばらしさについて知って頂きたくて、そばを思う存分楽しんで頂く会を3月26日に開催し、そばの取り入れ…
秋の味覚満載！季節を味わう和食らんち！
11月25日に行ったキャンドルdeカラーセラピー。 食欲の秋、味覚の秋、収穫の秋、、、という事で秋の味覚満載のランチに致しました。 旬の食材は、わたし達にとって最も栄養価が高まり、その時期にからだが欲する食材です。 旬の…
からだの中から潤す秋の薬膳～ゆし豆腐ランチ～
秋は『収斂』の季節 です。 秋の氣候の変化が大きく､1日の温度差も大きいため体調も崩しやすい季節です。 夏場の不養生が原因で､胃腸障害が発生しやすい時期でもあるため、胃腸を温め補い､補養する必要があります。 燥邪に見舞わ…
からだも顔もスッキリ！梅雨の薬膳ランチ♪
ジメジメとした梅雨の季節は、なんとなくからだの重さやだるさを感じます。 食欲がなくなったり、天気と同じように体調もスッキリしないことが多いものです。 これは、湿邪による影響で、東洋医学では6つの邪気の一つです。 湿邪を撃…
やさしくおいしいベジタブルグリーンカレーランチ！
わたしたちの歯は、奥歯と前歯（門歯）と犬歯の３種類あります。 九司道夫先生のマクロビオティック入門編にも書かれていますが、これはそのまま、かつて別の動物だった時の名残をどのぐらい残しているかに対応していると考えられていま…
からだにやさしい！自宅で簡単キムチ♪
最近、市販のキムチの裏の原材料表示をみると、いろいろと入っててなかなか手が出せないでいました。 そんな時に見つけた、「かんたんコチジャン」と「キムチ」のレシピを御紹介致します。 本物のコチジャンはもち米を炊いて麹で糖化、…
いつもの和食がプロの味に！からだにやさしい美人レシピ！！
わたしたち日本人にとって、和食はからだに合った食べ物です。 ごはんと味噌汁、お野菜や海草を中心の、いつもの和食をプロの味に！！ 季節のお野菜を使って、おいしい和食レシピ！！ 先日のイベントで召し上がって頂いたメニューのレ…
