2016.02.23 調味料 ueda 最古の調味料“酢”の４つの働き！ 酢が最古の調味料ということをご存知でしょうか。 酢は紀元前５０００年メソポタミア南部のバビロニアで作られていた文献が残っています。 なので世界最古の調味料と言われています。 今回はそんな世界最古の調味料である酢の４つの働…
2016.02.20 調味料 ueda ホンモノの調味料を選ぶ３つのメリット！ ホンモノの調味料？！って何？ 調味料に偽物なんてあるの？ いつも、ホンモノを選んでるわよ、、、と聞こえてきそうですが、、、 日本の調味料（味噌、醤油など）は世界に誇れるもので、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたことも…
