今年の味噌作りは計20人以上の人達と味噌作りをしました。
味噌作りは、一人でやろうとすると、面倒と感じる方も多いのですが、みんなでやると楽しいんです（＾ｖ＾）
あーでもない、こーでもないと言いながら、そして一つ一つの作業に性格が出ます 笑
丁寧すぎる人、雑な人、こだわり箇所だけ念入りな人、、、
それでも、注意する点さえ押さえておけば、みんな美味しい味噌ができあがります。
なぜか、一人一人個性豊かな味噌ができるみたいです。手前味噌です（＾ｖ＾）
日本の伝統の食材（調味料）の味噌は、万能の発酵食品。
自分で作ると自分のからだに合った味噌ができあがると、わたしは思います。
６ヶ月後の初お目見え、美味しい味噌になってますように。。。
（その後の熟成度は、各々で判断して頂きます。）
自分で２年味噌も浅い半年味噌も自由自在に作れますよ！
みんなでやると楽しい♪
こねこねは、楽しい♪
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