2018年も楽しい味噌作りになりました

今年の味噌作りは計20人以上の人達と味噌作りをしました。

味噌作りは、一人でやろうとすると、面倒と感じる方も多いのですが、みんなでやると楽しいんです(^v^)

あーでもない、こーでもないと言いながら、そして一つ一つの作業に性格が出ます 笑

丁寧すぎる人、雑な人、こだわり箇所だけ念入りな人、、、

それでも、注意する点さえ押さえておけば、みんな美味しい味噌ができあがります。

なぜか、一人一人個性豊かな味噌ができるみたいです。手前味噌です(^v^)

日本の伝統の食材(調味料)の味噌は、万能の発酵食品。

自分で作ると自分のからだに合った味噌ができあがると、わたしは思います。

6ヶ月後の初お目見え、美味しい味噌になってますように。。。

(その後の熟成度は、各々で判断して頂きます。)

自分で2年味噌も浅い半年味噌も自由自在に作れますよ!

栄養素を補う調味料“みそ”の5つの健康効果!!

 みんなでやると楽しい♪

こねこねは、楽しい♪

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笑顔あふれる健やかな生活を手に入れて下さい。



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